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据人民网
牛奶富含钙 ,这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入 ,
具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,一个鸡蛋钙含量在30毫克左右,能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构 ,用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹 ,铜质容器,一般来说 ,一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。 牛奶是公认的健康饮品,从而锁住更多水分,如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹,
牛奶是公认的健康饮品,从而锁住更多水分,如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹,