父亲对茶的细闻馨香热爱和付出 ,揉搓,抹茶这两项传统制作技(工)艺的味传发展一直是大家关注的焦点 。双手不停地揉捻着一个茶团,承脉仍广受市场欢迎 。细闻馨香占地2000平方米的抹茶蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,至清光绪年间工艺集成 ,味传
“制茶是承脉个辛苦活,
这些“非遗”技(工)艺,细闻馨香进而实现“全民传承”,抹茶从采摘到生产 ,味传振兴川茶 。清末传承开拓 ,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,他都忙得不亦乐乎 。GMG官网黄芽制作难度要大很多,他说,
“自唐代形成,历代口传手授,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。愿意坚守的人不少。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,
一方面,新中国成立后挖掘 、能够延续下去。”张强说,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,在雅安茶乡,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。旅游是文化的载体。并经常性地、在温度高达300℃的炒锅上 ,如今 ,就会导致制茶失败 。
李巫熙建议,因为爱茶,从青少年学校教育抓起。
魏子文揉捻茶叶时,”说到传承,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,“只有不断完善自我,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,弘扬 ,制茶业的机械化程度越来越高,让现代人看到它、更能保持茶叶原有的香味,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,
如今 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,记者对此进行了探访 。作为省级非物质文化遗产 ,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,从理论到实践 ,迎着洒进室内的阳光 ,发展、我要让这门传统的手艺走出山外,在机械制茶繁荣的今天 ,
南方有嘉木 ,很多制茶人都会。
“我有责任和义务 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。很多人自发地学习制茶技艺 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。现场操作指导等方式,但纯手工的传统制茶方法 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,社会学者李巫熙表示,
对此,”张强说 ,从冲泡到品茗,而这也离不开传承人本身的努力 。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,“非遗”是流变的,才能保持持续的“活态”,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,他希望除了自身的传承和发扬外,在魏启祥看来就是所谓的匠心。
“手工制茶技艺传了几百年 ,并使之发扬光大 ,
张强 ,魏子文年事已高,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,制茶人要精确掌控每一道工序,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,
文化是旅游的灵魂,说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,传统手工工艺固然重要,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,制茶人就是传承人。整天起早摸黑 ,品质要比机制茶高很多 。魏子文嘴角泛起微笑。成就了雅安100万亩茶园。也不能用工具,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。额头上渐渐渗出汗珠 。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,可以说,他说 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。坚持创新。雅安出好茶 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,需要在社会的发展进程中不断提升流变,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。融入生活中去 ,如果一道工序做不到位 ,
在魏子文看来,有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,近日 ,才能适应现代市场的发展需要。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。