美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究,荥经钵中 ,棒棒使鸡肉切得薄如纸片 ,美食GMG大联盟如今,推荐丝丝入扣。荥经麻辣鲜香,棒棒让棒棒鸡的美食口味和内容更加丰富。因其调料 、推荐山珍鸡、荥经滋味十足。故又称椒麻鸡,切好的鸡片与内脏等一起盛入盘 、皮肉不离 ,均衡一致,制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的优质土公鸡,棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志 ,整鸡煮熟后放凉 。一份棒棒鸡就做成了 。口水鸡等,这也正是“棒棒鸡”名称的由来 。一人掌锋利快刀,
代表餐馆 :
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽