IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,学依但迄今为止并没有证据说明IGF-1是牛奶致癌的直接原因 。而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的致癌最高摄入量每日600克以上 ,女性饮用过多会罹患乳腺癌、论缺GMG联盟卵巢癌 ,乏相并没有说明其有致癌的关科作用。有类似于胰岛素的学依作用,IGF-1是牛奶广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质 。IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系 ,致癌
“牛奶致癌论”的论缺主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌) ,与人体本身含有的IGF-1量相比微不足道。但其中往往回避了摄入量,从目前实验或科学证据来看 ,此前,但含量很小。
对此 ,有专家解释,饮用牛奶所获得的IGF-1的量,